Another wonderful appointment with Carlo's Risottos.A journey through unique and unmistakable flavors, culinary suggestions with seasonal, fresh, and locally sourced ingredients.On Friday, September 19, 2025, starting at 7:00 PM, you can taste a wonderful selection of risottos created and designed by Carlo.In addition to the standard à la carte selection on our menu, you can choose from a selection of 4 risottos for tasting:
🍁Risotto with Aleccio porcini mushrooms, an autumn classic🥔Risotto with 24-month-old Grana Padano and UNCINATO BLACK TRUFFLE🧀Risotto with 2025 Bettelmatt, pears from our tree, and Sichuan peppercorns🍹Risotto with Spritz 🤪
The cost of the tasting of 4 risottos is €40.00 per person, minimum two people.
The risotto tasting is an experience in addition to our à la carte menu; it's not a complete menu. Reservations are required to ensure proper supply of ingredients.
We can't wait to let you try new flavors.
Maria Sole and Carloand all the staff at Locanda del Sasso

For a maximum of 40 guests

Continuing the Wednesdays dedicated to PINSA by Carlo 🍕Every Wednesday evening, a tasting journey through the finest ingredients that our beautiful Valle Ossola, in particular, and more generally all of Italy can offer: fiordilatte from Latteria DiCrodo, homemade tomato sauce, salted anchovies from Alassio, capers from Pantelleria, Burrata with campana milk flower, Fiore del Piemonte raw ham, red onions from Tropea, etc etc...
Pizza tasting of at least 4 flavors with a small drink for only €20.00 per person... Not enough?!?! Have a particular craving?!?! No problem, we are ready to satisfy every desire.

For a maximum of 99 guests

Vi presentiamo il nostro menù dedicato alla festa più formaggiosa dell'anno: BIANCOLATTE 🥛 Potrete trovare il programma della manifestazione qui.

🎃 Flan di zucca con fonduta al Blu di Formazza 

🍜 Pizzoccheri della Locanda all'Ossolana

🫕 Mini fonduta di nostrano Bernardini di Viceno con pane alle noci

🍰 Panna cotta della Latteria DiCrodo con castagne caramellate al Grand Marnier

Bevande Escluse, coperto incluso

€.45,00

Menù solo su prenotazione.

Minimo due persone

For a maximum of 40 guests

Vi presentiamo il nostro menù dedicato alla festa più formaggiosa dell'anno: BIANCOLATTE 🥛 Potrete trovare il programma della manifestazione qui.

🎃 Flan di zucca con fonduta al Blu di Formazza 

🍜 Pizzoccheri della Locanda all'Ossolana

🫕 Mini fonduta di nostrano Bernardini di Viceno con pane alle noci

🍰 Panna cotta della Latteria DiCrodo con castagne caramellate al Grand Marnier

Bevande Escluse, coperto incluso

€.45,00

Menù solo su prenotazione.

Minimo due persone

For a maximum of 40 guests