🇫🇷 Soirée Risottos d’Automne

Vendredi 24 octobre – Locanda del Sasso, Crodo

Une soirée entièrement dédiée au plat réconfortant par excellence : le risotto.
Quatre dégustations qui racontent les couleurs et les parfums de l’automne à travers des mariages subtils et harmonieux — entre châtaignes, fruits rouges, épices et fromages du terroir.
Un voyage entre douceur, croquant et parfums de montagne 🍁

🍚 Dégustation de 4 Risottos

Risotto au potiron, amaretti et romarin
Crémeux et délicat, avec la douceur du potiron et le croquant des amaretti.

Risotto aux poires, Toma Antigoriana et noisettes grillées
Une rencontre entre sucré et salé, inspirée des forêts et des traditions ossolanes.

Risotto au Nebbiolo Langhe Vietti, saucisse et réduction de grenade
Intense et épicé, relevé par la touche acidulée et brillante du fruit d’automne.

Risotto aux châtaignes, pancetta d’Ossola croustillante et crème de Bettelmatt 2025
Une finale riche et enveloppante, où la saveur épicée du lard rencontre la douceur crémeuse du fromage de montagne.

💶 25,00 € par personne
👉 Accord mets-vins au verre proposé par notre équipe.

📅 Vendredi 24 octobre – à partir de 19h00
📍 Locanda del Sasso – Crodo

Pour un maximum de 100 invités