🌾 Serata Risotti d’Autunno

Venerdì 24 ottobre – Locanda del Sasso, Crodo
Una serata tutta dedicata al comfort food per eccellenza: il risotto.
Quattro assaggi che raccontano i colori e i profumi dell’autunno attraverso abbinamenti insoliti ma armoniosi — tra note di castagne, frutti rossi, spezie e formaggi del territorio.
Un viaggio tra morbidezza, croccantezza e profumi di montagna 🍁

🍚 Degustazione di 4 Risotti

• Risotto alla zucca, amaretti e rosmarino
  Cremoso e delicato, con la dolcezza della zucca e la nota croccante degli amaretti.

• Risotto alle pere, Toma Antigoriana e nocciole tostate
  Un incontro tra dolce e salato che profuma di bosco e tradizione ossolana.

• Risotto al Nebbiolo Langhe Vietti con salsiccia e riduzione al melograno
  Intenso, speziato, con il tocco acidulo e brillante del frutto autunnale.

• Risotto alle castagne, pancetta Ossolana croccante e crema di Bettelmatt 2025
  Un finale deciso e avvolgente, dove il sapore speziato della pancetta incontra la cremosità del formaggio di montagna.

💶 € 25,00 a persona
👉 Possibilità di abbinamento vini al calice consigliati dal nostro staff.

📅 Venerdì 24 ottobre – dalle ore 19.00
📍 Locanda del Sasso – Crodo

Per prenotazioni fino a 100 ospiti