Eine Reise durch exotische Aromen und ausgewählte Schnitte, von Brasilien nach Spanien, von Asien nach Italien.
Kreative Vorspeisen, Grillgerichte, Beilagen und Saucen aus aller Welt.

Vorspeisen

🍢 Thailändisches Hühnchen-Satay: Hühnchenspieß mariniert in Kokosmilch, rotem Curry und Zitronenmelisse, serviert mit warmer Erdnusssauce

🐃 Kaltes Roastbeef: Dünne Scheiben Co.Al.Vi Rindfleisch kalt serviert, mit einem Hauch von emulgierter Senf-, Honig- und Limettensauce

Hauptgericht_großes Grillfest mit Fleisch aus aller Welt, Beilage und Saucen

🥩 1. Picanha (Brasilien) mit Chimichurri-Sauce

🐗 2. Schweinerippchen (Italien) mit Nebbiolo- und Wacholderreduktion

🐖 3. Beck's Schweinenacken (Deutschland) mit leichter Aioli-Sauce

Ein reichhaltiges und saftiges Menü, besondere und originelle Rezepte, die es zu entdecken und zu genießen gilt.

Der Preis... ist perfekt:

55,00 € pro Person inklusive Gedeck, Wasser und 1 Glas exklusiv für den Abend ausgewählten Wein von Sole.

Das Menü ist nur auf Reservierung erhältlich, die über den untenstehenden Button vorgenommen werden kann👇

Lassen Sie sich von der Küche von Carlo und Moreno überraschen, in einem einzigartigen und unvergesslichen Abend.

Für maximal 30 Gäste

Vegetarisches Abendessen im Locanda del Sasso

Spargel, Symbol des Frühlings und vielseitige Zutat schlechthin, wird der Protagonist eines besonderen Abends im Locanda del Sasso sein.
Wir haben für Sie ein vollständig vegetarisches Menü kreiert, das dieses Gemüse in vier Gängen würdigt, mit verschiedenen Techniken und Kombinationen, um seine Geschmäcke und Texturen zu betonen.

Eine Reise zwischen weich und knusprig, zwischen Frische und Komfort, zwischen Tradition und Kreativität.

Das Menü des Abends:

-Grüner Spargelflan, einheimische Fondue und salziges Kräuter-Crumble
-Lauwarmer grüner Spargelsalat, weiches Ei und pflanzliche Zitronenmayonnaise
-Ravioli gefüllt mit Ricotta und Spargel, mit vegetarischer Carbonara aus Eigelb, Pecorino und knusprigen Zucchini
-Kichererbsen- und Spargelbällchen, auf Minzjoghurtcreme und mariniertem Frühlingsgemüse

Kosten des Abends: €.40, pro Person
(inklusive Gedeck, Wasser und Kaffee)

📞 Reservierung erforderlich – begrenzte Plätze

🌿 Küche, Gastfreundschaft und Natur in einer authentischen Ecke des Valle Antigorio

Für maximal 30 Gäste

Die Mittwoche stehen weiterhin im Zeichen der PINSA von Carlo 🍕Jeden Mittwochabend eine Geschmacksreise durch die besten Zutaten, die unser schönes Valle Ossola, insbesondere, und allgemeiner ganz Italien zu bieten haben: Fiordilatte von der Latteria DiCrodo, hausgemachte Tomatenpassata, Salzanchovis aus Alassio, Kapern aus Pantelleria, Burrata aus Kampanischer Kuhmilch, roher Schinken Fiore del Piemonte, rote Zwiebeln aus Tropea, usw. usw...
Giropizza mit mindestens 4 Sorten und einem kleinen Getränk für nur €.20,00 pro Person... Reicht das nicht?!?! Hast du einen besonderen Wunsch?!?! Kein Problem, wir sind bereit, jeden deiner Wünsche zu erfüllen.

Für maximal 99 Gäste