Un autre rendez-vous exceptionnel avec les Risottos de Carlo.Un voyage à travers des saveurs uniques et incomparables, des délices culinaires à base d'ingrédients de saison, frais et locaux.Le vendredi 19 septembre 2025, à partir de 19h, vous pourrez déguster une merveilleuse sélection de risottos conçus et créés par Carlo.En plus de la carte habituelle, vous pourrez choisir parmi quatre risottos à déguster :
🍁Risotto aux cèpes Aleccio, un classique de l'automne🥔Risotto au Grana Padano affiné 24 mois et à la truffe noire UNCINATO🧀Risotto au Bettelmatt 2025, poires de notre verger et poivre du Sichuan🍹Risotto au Spritz 🤪
Le prix de la dégustation de quatre risottos est de 40,00 € par personne, pour un minimum de deux personnes.
La dégustation de risotto est une expérience complémentaire à notre menu à la carte ; il ne s'agit pas d'un menu complet. La réservation est obligatoire pour garantir l'approvisionnement en ingrédients.
Nous avons hâte de vous faire découvrir de nouvelles saveurs.
Maria Sole et Carloet toute l'équipe de la Locanda del Sasso

Pour un maximum de 40 invités

Les mercredis continuent sous le signe de la PINSA de Carlo 🍕Chaque mercredi soir, un parcours gustatif à travers les meilleurs ingrédients que notre belle Vallée d'Ossola, en particulier, et plus généralement toute l'Italie peut offrir : fiordilatte de la Laiterie DiCrodo, purée de tomates maison, anchois sous sel d'Alassio, câpres de Pantelleria, Burrata au lait de fleur de Campanie, jambon cru Fiore du Piémont, oignons rouges de Tropea, etc.
Tour de pizza d'au moins 4 saveurs avec une petite boisson pour seulement 20,00 € par personne... Pas assez pour vous ?!? Vous avez une envie particulière ?!? Aucun problème, nous sommes prêts à satisfaire toutes vos envies.

Pour un maximum de 99 invités

Vi presentiamo il nostro menù dedicato alla festa più formaggiosa dell'anno: BIANCOLATTE 🥛 Potrete trovare il programma della manifestazione qui.

🎃 Flan di zucca con fonduta al Blu di Formazza 

🍜 Pizzoccheri della Locanda all'Ossolana

🫕 Mini fonduta di nostrano Bernardini di Viceno con pane alle noci

🍰 Panna cotta della Latteria DiCrodo con castagne caramellate al Grand Marnier

Bevande Escluse, coperto incluso

€.45,00

Menù solo su prenotazione.

Minimo due persone

Pour un maximum de 40 invités

Vi presentiamo il nostro menù dedicato alla festa più formaggiosa dell'anno: BIANCOLATTE 🥛 Potrete trovare il programma della manifestazione qui.

🎃 Flan di zucca con fonduta al Blu di Formazza 

🍜 Pizzoccheri della Locanda all'Ossolana

🫕 Mini fonduta di nostrano Bernardini di Viceno con pane alle noci

🍰 Panna cotta della Latteria DiCrodo con castagne caramellate al Grand Marnier

Bevande Escluse, coperto incluso

€.45,00

Menù solo su prenotazione.

Minimo due persone

Pour un maximum de 40 invités